Als je van plan bent naar Sardinië op vakantie te gaan, wil je beslist het eten ook niet missen.

Het eten is, zoals het hele eiland, zeldzaam authentiek, verankerd in onbedorven gebieden, eeuwen-oude tradities, kristal-heldere visgronden, en de behendigheid van grootmoeders.

Als je wat hulp kan gebruiken bij het ontdekken van de culinaire rijkdom van het eiland, dan zijn onze diensten misschien iets voor jou.

Afhankelijk van je wensen kunnen we het volgende aanbieden:

• een dag-kook-cursus, waarvoor we samen de boodschappen van het seizoen gaan doen, om terug te gaan naar je accomodatie voor een grondige kennismaking met de Sardijnse keuken. We besteden aandacht aan de geschiedenis en cultuur van de keuken, aan de specifieke technieken ervan, en natuurlijk is er ruimte voor het plezier van het bereiden en genieten van een thuis-bereide Sardijnse maaltijd.

• een complete maaltijd van plaatselijke specialiteiten die in je eigen accomodatie voor je wordt bereid en opgediend. Als je graag goed wilt kennis maken met de keuken van het eiland, zonder het gedoe en de plichtplegingen van uitgaan met een grotere groep, dan kunnen we alle heerlijkheden naar je toe brengen, volgens de algemene voorkeur die je aangeeft.

• in-house catering. Als je van eten houdt, maar vindt dat alle toestanden die er bij het bereiden horen geen plaats hebben binnen de oase van je vakantie, dan kunnen wij alles voor je regelen. We kunnen een, twee, of zelfs drie maaltijden per dag voor je verzorgen. We maken gebruik van de natuurlijke rijkdommen van het eiland, bereid in plaatselijke en Mediterrane stijl, al zullen we zo nu en dan misschien een internationaal uitstapje maken, bijvoorbeeld om te genieten van sashimi van de verse lokale vis die doorgaans per helicopter naar Japan verdwijnt.

We hebben jarenlange internationale ervaring in het verzorgen van maag en mond, zowel in restaurants als via privé-catering.

Als je algemene vragen hebt, of juist een specifiek verzoek, aarzel dan niet om contact met ons op te nemen. We zullen een menu voor je maken dat je onmogelijk kan weigeren.